第104章 新官上任
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莫问吩咐道。
“好的,我这就去……”
轩辕筱雅应了一声,跑开了。
莫问站在河边,用灵力包裹住河底里的游鱼,摄取了一条条肥美的河鱼。
然后就是一套行云流水的动作,手的两指伸入鳃中,抠掉鳃,刮掉鳞,剪掉鳍,剖腹,去除内脏。清水洗几次,然后抽掉鱼线,清理黑膜和骨血。
轩辕青锋已经捡回了不少木材,顺便把火生了起来。
先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。
莫问把锅烧热,放入猪油,先将鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开。
鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,再加上采摘洗好的蘑菇,大火滚煮。
这样持续猛火熬制了一刻钟左右,然后加入适量盐调味,一锅奶白色,香气四溢的鱼汤大功告成。
随着鱼汤出锅,用树枝架在边上的河鱼也是烤得金黄酥脆,香气扑鼻。
莫问把锅里的鱼汤盛到了汤盘之中,放到了桌子中间,然后把烤鱼放到了四个碟子里,刚好每人一条。
“做尝尝吧!看看我的手艺如何……”
莫问朝着三人招呼道。
轩辕筱雅迫不及待的给每人舀了一碗鱼汤到碗里,鱼汤冒着热气,奶白色的汤汁露出诱人的光泽。
莫问看着没有进一步动作的三人,反应了过来。原来是自己没动筷,她们不好意思吃。
“快点,这汤不错,你们也赶紧试试…”
莫问端起碗,喝了一口鱼汤说道。
“嗯,烤鱼真香!好吃……”
轩辕青锋边啃